Avec l'arrivée de la Transition politique en Espagne et la prédominance du genre de dévoiler, Sara Montiel a décidé de dire adieu au cinéma avec juste 46 âge, mais il se tourna vers le sien facette musicale, principalement avec des récitals dans les théâtres et la présentation d'émissions de variétés à la télévision. Il a maintenu une popularité extraordinaire et l’admiration des nouvelles générations de cinéphiles., écrivains et musiciens; l'écrivain Terenci Moix l'a surnommée «Saritísima» et dit d'elle, entre autres choses: "Elle est notre Mae West, exemple d'un érotisme rassurant». Preuve d'une vénération qui suscitait encore des compliments 60 ans était leur album ambitieux Purísimo Sara (1988), avec de nouvelles chansons créées pour elle par des musiciens comme José María Cano (membre du groupe Mecano), Joaquín Sabina, Javier Gurruchaga, Antonio Carmona, Carlos Berlanga, Nacho Canut et Oscar Gómez, qui était aussi le producteur de l'album. C'était un travail d'enregistrement très minutieux.: avec un répertoire varié en thèmes et styles, arrangements orchestraux luxueux et photographies esthétiques très modernes savamment retouchées.
Bien que divers réalisateurs tels que Pedro Almodóvar Ils ont offert des scénarios à Sara Montiel, Son adieu au cinéma était ferme et il ne voulait pas revenir au grand écran; Elle affirmait que l'ancien Star-system avait disparu et qu'elle ne s'intégrait pas au nouveau type de cinéma en cours de production.. Avec tout, dans 2011 Il est réapparu de manière surprenante lors du tournage de certaines scènes du film Abrázame., débuts du réalisateur de La Mancha Oscar Parra de Carrizosa. Elle a joué un bref rôle parodique dans son propre rôle..